Unser Haus

Seit September 2003 zählt die Fürstenfelder Gastronomie GmbH zu den wenigen Restaurants in ganz Deutschland, die bio-zertifiziert sind. Ökologischer Anbau, artgerechte Tierhaltung und regionale Bezugsquellen sind Voraussetzung für die Rohprodukte, die im "fürstenfelder"-Restaurant verarbeitet werden. Auf Fertigerzeugnisse und künstliche Aromastoffe wird in diesem Bereich generell verzichtet. Wer jedoch glaubt, im "fürstenfelder" nur Körner serviert zu bekommen, liegt falsch. Der ökologische Landbau erzeugt eine Vielfalt an schmackhaften Lebensmitteln, die wir auf hohem Niveau zu kreativen Gerichten mit internationalen Geschmacksrichtungen verarbeitet.